Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Zootekni ve Hayvan Besleme Bölümü, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2019
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: OĞUZHAN ŞEN
Danışman: Mustafa Salman
Özet:Amaç: Bu çalışmanın amacı, pirinç samanına kuminaldehit, eugnol ve timol ilavesinin gaz üretim tekniği ile in vitro organik madde sindirilebilirliği ve metabolik enerji değerini belirlenmesinin yanında suni rumen tekniği ile de in vitro gerçek sindirilebilirlik ve NDF sindirilebilirliğini saptamaktır. Materyal ve Metot: Araştırmada esansiyel yağ olarak kuminaldehit, eugenol ve timol kullanıldı. Kontrol grubuna herhangi bir uygulama yapılmadı. Deneme grubu 1, 2 ve 3'e sırasıyla 100 ppm, 200 ppm ve 300 ppm düzeylerinde her bir esansiyel yağ için (timol, eugenol ve kuminaldehit) deneme grupları oluşturuldu. Rumen sıvısı %40 kaba yem ve %60 konsantre yemden oluşan bir rasyonla beslenen üç adet besi sığırından alındı. Örnekler gaz üretiminde üç tekrar ve suni rumen tekniğinde 16 tekrar halinde test edildi. Bulgular: Pirinç samanına 100, 200 ve 300 ppm düzeylerinde ilave edilen kuminaldehit, eugnol ve timol tüm gruplarda kümülatif gaz üretim miktarları kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemliydi (P<0,05). İn vitro gaz üretimi yem maddelerinin parçalanması ile ilişkilidir. İn vitro organik madde sindirilebilirliği ve metabolik enerji değeri kuminaldehit, eugenol ve timolün artan düzeylerinin ilavesi ile azaldı. Pirinç samanına farklı düzeylerde (100, 200 and 300 ppm) ilave edilen kuminaldehit, eugnol ve timol in vitro gerçek sindirilebilirlik ve NDF sindirilebilirliği üzerine etkisi kontrol grubuna göre istatistiksel olarak önemli (P<0,05) bulundu. Sonuç: Kuminaldehit, eugenol and timolün kümülatif gaz üretim miktarı, metabolize olabilir enerji değeri ve in vitro gerçek sindirilebilirlik üzerinde azaltıcı yönde bir etki göstermiştir. Bununla birlikte, daha fazla çalışma in vivo ruminal fermentasyon ve performans üzerine kuminaldehit, eugnol and timol etkileri araştırılmalıdır. Anahtar kelimeler: Eugenol; gaz üretimi; kuminaldehit; metabolize olabilir enerji; sindirilebilirlik; pirinç samanı; timol