Altlık tipinin etçi piliçlerde bazı refah kriterleri ile büyüme performansı ve karkas özellikleri üzerine etkisi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Zootekni (veteriner) Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: LATİF KARİMLİ

Danışman: Filiz Akdağ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu araştırma, etçi piliç yetiştiriciliğinde altlık tipinin büyüme performansı, kesim ve karkas özellikleri ile bazı refah kriterleri üzerindeki etkisini belirleyebilmek amacıyla yapılmıştır. Araştırma, 120 erkek ve 105 adet dişi olmak üzere toplam 225 adet etçi piliç üzerinde gerçekleştirilmiştir. Bir günlük yaştaki civcivler talaş, kuru ot, buğday samanı, pamuk kozası kabuğu ve çınar ağacı yaprağı altlık materyaline göre gruplara ayrılarak büyüme performansı, kesim ve karkas özellikleri, ayak tabanı ve tarsal bölge lezyonları ile göğüs tüyleri kirlilik düzeyi gibi refah kriterleri incelenmiştir. Araştırmada, çıkım ağırlığı hariç 35 günlük kesim yaşına kadar olan tüm büyüme dönemlerinde altlık tipinin canlı ağırlık değeri ve günlük ortalama canlı ağırlık kazancı üzerine etkisinin önemli(P<0.05) olduğu belirlenmiştir. Ayrıca, cinsiyet ve altlık gruplarında ilk ve son haftalardaki yem tüketimi ve yemden yararlanma oranları arasındaki farkın önemli (P<0.05) olduğu belirlenmiştir. Araştırmada, farklı altlık materyali kullanımının ayak tabanı ve tarsal bölge lezyon düzeyi ile göğüs tüyleri kirliliği üzerinde etkili (P<0.05) olduğu tespit edilmiştir. Ayrıca ayak tabanı lezyonlarının dişilerde erkeklere oranla daha fazla (P<0.05) görüldüğü belirlenmiştir. Araştırmada incelenen kesim ve karkas özelliklerine altlık tipi ve cinsiyetin etkisinin önemli (P<0.05) olduğu belirlenmiştir. Bazı karkas parça oranlarından but ve kanat oranlarının altlık grupları arasındaki farklılığı önemli (P<0.05) olarak belirlenmiştir. Sonuç olarak, etçi piliç yetiştiriciliğinde kullanılan altlık materyalinin büyüme performansı, kesim ve karkas özellikleri ile ayak tabanı ve tarsal bölge yangısında ve piliçlerin göğüs tüylerinin kirliliğinin artışında önemli bir faktör olduğu belirlenmiştir.