Derin ötektik çözücüler ile ekstrakte edilen kenevir tohum protein izolatının fermentasyonla modifikasyonu ve emülsifier olarak kullanımı

Gül L. B. (Yürütücü), Çon A. H., GÜL O.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2025 - Devam Ediyor

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Temmuz 2025
• Bitiş Tarihi: Devam ediyor