Probiyotik mikroorganizmanın modifiye fındık proteini ile mikroenkapsülasyonu ve fındık içeceğinde kullanımı: yüksek basınçlı homojenizasyon ve enkapsülasyon yönteminin etkisinin belirlenmesi

Gül L. B., Gül O.(Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2022 - 2024

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2022
• Bitiş Tarihi: Aralık 2024