Farklı Şekillerde Modifiye Edilmiş Nişastaların Et Emülsiyonlarının Özellikleri Üzerine Etkileri
Gençcelep H. (Yürütücü)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2011 - 2013
- Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
- Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
- Başlama Tarihi: Mart 2011
- Bitiş Tarihi: Mart 2013