Köpük kurutma yöntemiyle kurutulan pırasanın (Allium porrum L.) fizikokimyasal ve antioksidan özellikleri

---

Koca İ. (Yürütücü), Yıkılkan Y.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2023 - 2025

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Haziran 2023
• Bitiş Tarihi: Ocak 2025