ENKAPSÜLE EDİLMİŞ ATEŞ DİKENİ (Pyracantha coccinea M. Roemer) KONSANTRESİNİN YOĞURT ÜRETİMİNDE KULLANIM İMKANLARININ ARAŞTIRILMASI

Temiz H. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Diğer, 2019 - 2021