Gökkuşağı alabalığında (Oncorhynchus mykiss) 0 °C ve üzerindeki soğukta saklama koşullarında biyojenik amin düzeyleri ve kimyasal kalite indeksinin değerlendirilmesi

---

Atmaca E. (Yürütücü)

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, BAP Araştırma Projesi, 2018 - 2019

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Destek Programı: BAP Araştırma Projesi
• Başlama Tarihi: Nisan 2018
• Bitiş Tarihi: Ağustos 2019