Alternatif gıda işleme yöntemlerinin enzimler üzerine etkisi

AYKUT U., TEMİZ H.

Türkiye 11. Gıda Kongresi Hatay, Turkey, 10 - 12 October 2012, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes