Alternatif gıda işleme yöntemlerinin enzimler üzerine etkileri
Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Aralık 2012, ss.388, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Hatay
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.388
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet