Effect of Fermentation in Turkish Type Sausage


EVREN M., İNAN N., APAN M., TUTKUN ŞIVGIN E., Burcu K.

The 3rd International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 1 - 04 Ekim 2015, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet