in: Osmanlı Dönemi Balkanlar’da Gündelik Hayat, Zafer GÖLEN,Abidin TEMİZER, Editor, Gece Kitaplığı, Ankara, pp.145-178, 2018
The population census that the Ottoman Empire brought just
like the other European Countries in XIX. century contains
important numerical data. The information regarding the
members of different religions, figures regarding the male
population and even the age groups give important clues about
the everyday life. In our study, which will be conducted by
taking the Dukakin District population summary dated 11 June 1836 into consideration,the basic food materials used by
Dukakin people in everyday life and the economical chaotic
variables related to that area will be evaluated. At the end of
this evaluation,the data about the daily basic food needs in
Dukaki for the eleven year period between 1825-1836 and the
places where these are obtained will be discussed to form a
basis for the local economy works.
Osmanlı Devletinin XIX. Yüzyılda Avrupalı devletler gibi
uygulamaya koyduğu nüfus sayımları önemli rakamsal veriler
içerir. Nüfus defterlerinde yer alan farklı din mensuplarına ait
bilgiler, erkek nüfusa ilişkin rakamlar, hatta yaş grupları
gündelik yaşam hakkında önemli ip uçları ihtiva eder. 11
Haziran 1836 tarihli Dukakin Sancağı Nüfus icmalleri dikkate
alınarak gerçekleştirilecek olan çalışmamızda, Dukakin
halkının gündelik yaşamda kullandığı temel gıda malzemeleri
ve bunlara dair ekonomik veriler kaotik değişkenler irdelenerek
değerlendirilecektir. Bu değerlendirme sonunda 1825-1836
yılları arasındaki onbir yıllık dönemde Dukakinde gündelik
temel gıda ihtiyaçları ve bunların elde edildiği mekanlara dair
veriler, yöre ekonomi çalışmalarına kaynak oluşturmak
amacıyla ele alınacaktır.