Effect of liquid state fermentation using Lactobacillus spp. on the nutritional composition of the stalk parts of Agaricus bisporus in different pH levels

---

GÜNGÖR B., ÖZLÜ Ş., GÜNGÖR E., ALTOP A., ERENER G.

IV. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, 28 - 31 Ağustos 2022, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet