Ultrasonik tuzlamanın Beyaz peynirde tuz geçişine etkisi

TEMİZ H., AYKUT U., TURHAN S.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Turkey, 10 October - 12 December 2012, pp.295, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Hatay
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.295
  • Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes