Metrikler
Yayın
44
Açık Erişim
3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları
Duyurular & Dokümanlar
Dosya İndir
Eğitim Bilgileri
2020 - 2024
2020 - 2024Doktora
Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Dr), Türkiye
2018 - 2019
2018 - 2019Yüksek Lisans
Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme Ve Diyetetik (Yl) (Tezli), Türkiye
2014 - 2018
2014 - 2018Lisans
Gazi Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü, Türkiye
Yaptığı Tezler
2020
2020Yüksek Lisans
Toplu beslenme sistemlerinde kullanılan besinsel dezenfektanların çiğ servis edilen sebzelerin mikrobiyal yüküne etkisi ve duyusal analizi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
Araştırma Alanları
Sağlık Bilimleri
Akademik Ünvanlar / Görevler
2020 - Devam Ediyor
2020 - Devam EdiyorÖğretim Görevlisi
Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü
2019 - 2020
2019 - 2020Araştırma Görevlisi
Artvin Çoruh Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme Ve Diyetetik Bölümü
Akademi Dışı Deneyim
2022 - 2022
2022 - 2022Erasmus+ programı kapsamında stajyerlik
Crop Research Institute, Erasmus+ programı kapsamında stajyerlik
Makaleler
Tümü (18)
SCI-E, SSCI, AHCI (6)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (6)
Scopus (6)
TRDizin (7)
Diğer Yayınlar (5)
2025
20251. Associations of nutrition education with diet quality indexes and chronotype: a cross-sectional study
Kabalı S., Çelik M. N., Öner N.
INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HEALTH RESEARCH
, cilt.35, sa.8, ss.2015-2027, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20252. Hastanede Yatan Hastalarda Beslenme Durumunun ve Malnütrisyon ile İlişkili Faktörlerin Değerlendirilmesi: Kesitsel Araştırma
ÜNAL G., KABALI S., AÇAR KURU Y., MACİT ÇELEBİ M. S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., UZDİL Z.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.10, sa.3, ss.561-568, 2025 (TRDizin)
2025
20253. Effects of nutrition education on dietary quality and prediabetes-related metabolic parameters in female University students
Kabalı S., Çelik M. N., Erhan S.
INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL HEALTH RESEARCH
, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20254. Protective Effects of Propolis Supplementation on Aflatoxin B1-Induced Oxidative Stress, Antioxidant Status, Intestinal Barrier Damage, and Gut Microbiota in Rats
Kabalı S., Ünlü Söğüt M., Öner N., Kara A.
Molecular Nutrition and Food Research
, cilt.69, sa.10, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20255. Relationship between mindful eating, hedonic hunger, and obesity
Ünal G., Açar Y., Kabalı S., Macit-Celebi M. S., Uzdil Z., Ertas-Ozturk Y.
REVISTA DE NUTRICAO-BRAZILIAN JOURNAL OF NUTRITION
, cilt.38, 2025 (SCI-Expanded, Scopus)
2025
20256. The Effect of Food Literacy on Dietary Intake and Diet Quality in Adults: A Cross- Sectional Study (Preprint)
KABALI S., ÜNAL G., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., UZDİL Z., AÇAR KURU Y.
Research Square Preprint Platform , 2025 (Hakemsiz Dergi)
2024
20247. Strategies to Reduce Food Waste and Losses in Food Service
Ayten Ş., Kabalı S.
Global Journal of Nutrition & Food Science
, cilt.5, sa.2, ss.1-6, 2024 (Hakemli Dergi)
2024
20248. Adaptation of the Food Literacy (FOODLIT) Tool for Turkish Adults: A Validity and Reliability Study
Ertaş Öztürk Y., Kabalı S., Açar Y., AĞAGÜNDÜZ D., Budan F.
NUTRIENTS
, cilt.16, sa.19, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
20249. Intuitive eating, diet quality, and nutritional status of vulnerable children living separated from their families: A pilot study
Semiz Z., Kabalı S., Ertaş Öztürk Y.
ACTA ALIMENTARIA
, sa.2, ss.316-326, 2024 (SCI-Expanded, Scopus)
2024
202410. Üniversite Öğrencilerinde Sürdürülebilir ve Sağlıklı Yeme Davranışları ile Fiziksel Aktivite Durumlarının Değerlendirilmesi
KÜÇÜKCANKURTARAN S.
Sağlık bilimlerinde değer (Online)
, cilt.14, sa.1, ss.39-45, 2024 (TRDizin)
2023
202311. Beslenme Eğitimi Alan ve Almayan Üniversite Öğrencilerinde Hedonik Açlığın Değerlendirilmesi
Açar Y., Küçükcankurtaran S., Sökülmez Kaya P., Ertaş Öztürk Y.
Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.32, sa.3, ss.351-357, 2023 (TRDizin)
2023
202312. The Relationship Between Exam Anxiety and Eating Attitudes in Young People Preparing for the Higher Education Institutions Exam: Cross-Sectional Study
GEDİK T., ALTUN F. N., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Türkiye Klinikleri Sağlık Bilimleri Dergisi
, cilt.8, sa.3, ss.403-409, 2023 (TRDizin)
2023
202313. BESLENME EĞİTİMİ ALAN VE ALMAYAN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİNDE HEDONİK AÇLIĞIN DEĞERLENDİRİLMESİ
ACAR Y., Küçükcankurtaran S., SÖKÜLMEZ KAYA P., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.32, sa.3, ss.351-357, 2023 (TRDizin)
2022
202214. Yetişkin Bireylerde Sosyal Medya Bağımlılığının Antropometrik Ölçümler ve Besin Tüketimi ile İlişkisinin Değerlendirilmesi
KÜÇÜKCANKURTARAN S.
Selçuk Sağlık Dergisi , cilt.3, sa.3, ss.255-269, 2022 (Hakemli Dergi)
2022
202215. Sürdürülebilir Beslenmenin Ekolojik Etkileri: COVID-19 Pandemisi ve Besin Sistemleri
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÇOLAK H., AKALIN S., ÇİÇEK B.
Uluslararası Hakemli Akademik Spor Sağlık ve Tıp Bilimleri Dergisi , cilt.5, sa.45, ss.171-183, 2022 (Hakemli Dergi)
2021
202116. Attitudes and behavior of adults about food safety during the COVID-19 pandemic
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZDOĞAN Y.
Demiroglu Science University Florence Nightingale Journal of Medicine , cilt.7, sa.2, ss.126-132, 2021 (Hakemli Dergi)
2021
202117. D VİTAMİNİNİN MATERNAL VE FETAL SAĞLIK ÜZERİNE ETKİSİ: FETAL PROGRAMLAMA, GENETİK VE EPİGENETİK MEKANİZMALAR
KÜÇÜKCANKURTARAN S., CAFEROĞLU Z.
Celal Bayar Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.8, sa.4, ss.709-714, 2021 (TRDizin)
2021
202118. Koronavirüs Hastalığı’nın Yetişkinlerin Beslenme ve Fiziksel Aktivite Durumuna Etkisi; COVID-19 ve Beslenme
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZDOĞAN Y.
Düzce Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Dergisi
, cilt.11, sa.3, ss.318-324, 2021 (TRDizin)
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler
2024
20241. Space Travel and Nutrition
KABALI S.
3. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 3 - 04 Ekim 2024, ss.283-288, (Tam Metin Bildiri)
2024
20242. Investigation of Serum Superoxide Dismutase Levels in Mice with Disrupted Circadian Rhythms
TOK E. N., ÜNLÜ SÖĞÜT M., KABALI S.
3. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 03 Ekim 2024, ss.289-294, (Tam Metin Bildiri)
2024
20243. Investigation of Serum Serotonin Levels in Mice with Disrupted Circadian Rhythms
KAYA E., ÜNLÜ SÖĞÜT M., KABALI S.
3. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 03 Aralık 2024, ss.295-300, (Tam Metin Bildiri)
2024
20244. Investigation of Serum Nitric Oxide Levels in Circadian Rhythm Impaired Experimental Animals
ATASOY Z. N., ÜNLÜ SÖĞÜT M., KABALI S.
2 nd International Congress of Multidisciplinary Medical and Health Sciences Studies, Ankara, Türkiye, 27 Mayıs 2024, (Özet Bildiri)
2023
20235. Vejetaryen Beslenme ve İnsülin Direnci
KABALI S., ÖNER N.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 5 - 06 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20236. Aflatoksin B1’in Bağırsak Mikrobiyotasına Etkileri
KABALI S., ÖNER N.
2. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu, Mersin, Türkiye, 5 - 06 Ekim 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20237. Yeşil Çay Polifenollerinin Bağırsak Mikrobiyotasına Etkisi
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 11 - 12 Mart 2023, ss.163-169, (Tam Metin Bildiri)
2023
20238. BARİATRİK CERRAHİ SONRASI BİREYLERİN HEDONİK AÇLIK VE DEPRESYON DÜZEYLERİ
Kökeş H., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. ULUSLARARASI TIP BİLİMLERİ VE MULTİDİSİPLİNER YAKLAŞIMLAR KONGRESİ, 11 Mart 2023, (Tam Metin Bildiri)
2023
20239. YEŞİL ÇAY POLİFENOLLERİNİN BAĞIRSAK MİKROBİYOTASINA ETKİSİ
KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. ULUSLARARASI TIP BİLİMLERİ VE MULTİDİSİPLİNER YAKLAŞIMLAR KONGRESİ, 11 - 12 Mart 2023, ss.163-169, (Tam Metin Bildiri)
2023
202310. Bariatrik Cerrahi Sonrası Bireylerin Hedonik Açlık ve Depresyon Düzeyleri
KÖKEŞ H., KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y.
6. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 11 Mart 2023, ss.175-180, (Tam Metin Bildiri)
2022
202211. Aflatoksikozisin Azaltılmasına Güncel Bir Bakış: Besin Destekleri
KÜÇÜKCANKURTARAN S., COŞKUN H., ÜNLÜ SÖĞÜT M.
7. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Aralık 2022, ss.204-210, (Tam Metin Bildiri)
2022
202212. Akciğer Mikrobiyotası ve Bağırsak-Akciğer Ekseninin COVID-19 Enfeksiyonundaki Rolü
COŞKUN H., KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÜNLÜ SÖĞÜT M.
7. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, İstanbul, Türkiye, 17 - 18 Aralık 2022, ss.197-203, (Tam Metin Bildiri)
2022
202213. AFLATOKSİKOZİSİN AZALTILMASINA GÜNCEL BİR BAKIŞ: BESİN DESTEKLERİ
KÜÇÜKCANKURTARAN S., COŞKUN H., ÜNLÜ SÖĞÜT M.
7. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, 17 - 18 Aralık 2022, (Tam Metin Bildiri)
2022
202214. Yetişkin Bireylerde Akdeniz Diyetine Uyumun Antropometrik Ölçümler ve Besin Tüketimi İle İlişkisinin Değerlendirilmesi
KÜÇÜKCANKURTARAN S.
5. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 09 Ekim 2022, ss.139-148, (Tam Metin Bildiri)
2022
202215. Dezenfektanların Çiğ Sebzelerin Mikrobiyal Yükü ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZDOĞAN Y.
5. Uluslararası Tıp Bilimleri ve Multidisipliner Yaklaşımlar Kongresi, İstanbul, Türkiye, 8 - 09 Ekim 2022, ss.496, (Özet Bildiri)
2021
202116. YETİŞKİN BİREYLERDE YEME FARKINDALIĞI VE HEDONİK AÇLIĞIN DEĞERLENDİRİLMESİ
UZDİL Z., KÜÇÜKCANKURTARAN S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÖKÜLMEZ KAYA P.
10.Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Türkiye, 31 Mart - 04 Nisan 2021, ss.113, (Özet Bildiri)
2021
202117. Evaluation of Mindful Eating and Hedonic Hunger in Adults
UZDİL Z., KABALI S., ERTAŞ ÖZTÜRK Y., SÖKÜLMEZ KAYA P.
X. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik E Kongresi, 31 Mart - 04 Nisan 2021, (Özet Bildiri)
2020
202018. D Vitamini ve Kanser
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZÇELİK F.
3. Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, Ankara, Türkiye, 4 - 05 Nisan 2020, (Tam Metin Bildiri)
2020
202019. Gıda Dezenfektanlarının Antimikrobiyal ve Duyusal Etkisi
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZDOĞAN Y.
3nd International Congress on Healthy Life/3.Uluslararası Sağlıklı Yaşam Kongresi, Ankara, Türkiye, 4 - 05 Nisan 2020, (Tam Metin Bildiri)
2019
201920. Bağırsak Mikrobiyotası ve Böbrek Hastalıkları Arasındaki İlişkinin Değerlendirilmesi
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÖZDOĞAN Y.
5th International Eurasian Congress on‘Natural Nutrition, HealthyLife Sport’, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)
2019
201921. Glutensiz Tahıl Çeşitlerinden Olan Kinoa, Amarant,Karabuğday ve Darının Sağlık ile İlişkisi
KÜÇÜKCANKURTARAN S.
5th International Eurasian Congress on‘Natural Nutrition,Healthy Life Sport, Ankara, Türkiye, 2 - 06 Ekim 2019, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar
2024
20241. Sirkadiyen Ritmi Bozulmuş Deney Hayvanlarında Serum Nitrik Oksit Düzeylerinin Araştırılması
ATASOY Z. N., ÜNLÜ SÖĞÜT M., KABALI S.
Deneysel Beslenme Bilimi, SAVAŞ HASAN BASRİ, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.45-58, 2024
2024
20242. Üniversite Öğrencilerinde Beslenme Eğitiminin Beslenme Alışkanlıkları ve Diyet Yağ Kalitesi Üzerine Etkileri
ERHAN Ş., KABALI S., ÜNLÜ SÖĞÜT M., GÜL Y. S., BÜYÜKGÖKCE N.
Deneysel Beslenme Bilimi, SAVAŞ HASAN BASRİ, Editör, BİDGE Yayınları, Ankara, ss.36-44, 2024
2024
20243. BESİN DESTEKLERİNİN BAĞIRSAK MİKROBİYOTASINA ETKİLERİ
KABALI S.
Tıp ve Sağlık Bilimlerinde Güncel Araştırmalar, KONTAŞ AŞKAR TÜNAY, TUNÇAY GÜZİN YASEMİN, Editör, LIVRE DE LYON, Lyon, ss.221-231, 2024
2023
20234. Sirkadiyen Ritmin Düzenlenmesinde Bağırsak Mikrobiyotasının Rolü
KABALI S., ÜNLÜ SÖĞÜT M.
Temel Tıp Bilimlerinde Güncel Çalışmalar, Hülya Çiçek, Editör, LIVRE DE LYON, Lyon, ss.73-82, 2023
2022
20225. Mikotoksinler ve Bağırsak Mikrobiyotası: Okratoksin A’nın Disbiyozisteki Rolü
KÜÇÜKCANKURTARAN S., ÜNLÜ SÖĞÜT M.
Sağlık Hizmetlerinde Yeni Yaklaşımlar, Bulut Uğurlu Nezihe, Birgili Fatma, Editör, LIVRE DE LYON, ss.177-185, 2022
Desteklenen Projeler
2024 - 2025
2024 - 2025Ratlarda Amiloid-Beta ile İndüklenmiş Deneysel Alzheimer Modelinde Propolis ve D Vitamini Takviyesinin İnflamasyon Parametreleri ve Histolojik Değişiklikler Açısından Değerlendirilmesi (BAP01-Genel Araştırma Projesi)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Araştırma Projesi
Çelik M. N., Ayyıldız M., Ünlü Söğüt M., Kabalı S., Önger M. E. (Yürütücü)
2024 - 2025
2024 - 2025Sirkadiyen ritimleri bozulmuş farelerde probiyotik takviyesinin bağırsak mikrobiyotası inflamasyon ve oksidatif stres belirteçleri üzerine etkilerinin araştırılması (BAP02-2024-5025 Kariyer Başlangıç Projeleri)
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
Çelik M. N. (Yürütücü), Kabalı S., Ünlü Söğüt M., Uğurtay E.
2023 - 2024
2023 - 2024AFLATOKSİKOZİS MODELİNDE PROPOLİS TAKVİYESİNİN İNFLAMASYON, APOPTOZ VE BAĞIRSAK GEÇİRGENLİĞİNE ETKİLERİNİN ARAŞTIRILMASI
Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer
Kabalı S. (Yürütücü)