Demir sülfatın lipozom ve emülsifikasyon yöntemleri ile nanoenkapsülasyonu ve kakaolu fındık ezmesinde kullanımı

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: Talip KAHYAOĞLU

Tezin Onay Tarihi: 2013