AHO peynirinin fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik özelliklerinin belirlenmesi
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye
Tez Danışmanı: DOÇ. DR. HASAN TEMİZ
Tezin Onay Tarihi: 2013