Beyaz Peynirde Mayaların Moleküler Karakterizasyonu
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye
Tez Danışmanı: Mustafa Evren
Tezin Onay Tarihi: 2023
Tezin Dili: Türkçe