Farklı yöntemler kullanılarak elde edilen demir kapsüllerinin karakterizasyonu ve gıda zenginleştirilmesinde kullanımı

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Anabilim Dalı, Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Hüseyin Gençcelep

Tezin Onay Tarihi: 2023

Tezin Dili: İngilizce

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu