Vermehrung von Staphylococcus aureus und Enterotoxinbildung in türkischen Puddingspeisen
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Universitaet Zürich, Institut Für Lebensmittelhygiene Und Sicherheit, İsviçre
Tez Danışmanı: Friedrich Unterman
Tezin Onay Tarihi: 1997