Hesaplamalı akışkanlar dinamiği (HAD) kullanarak kümes içi çevre koşullarının belirlenmesi

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ondokuz Mayıs Üniversitesi, Tarımsal Yapılar Ve Sulama (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: Prof. Dr. Bilal Cemek

Tezin Onay Tarihi: 2016

Tezin Dili: Türkçe

Özet:

Etlik piliç yetiştiriciliği ülkemizde son yıllarda hızlı gelişen önemli bir sektör haline gelmiştir. Dünya piliç üretiminde 1.900.000 ton ile önemli bir paya (%2) sahip olan Türkiye, gelecek on yılda sektöre öncülük eden ülkeler arasına girmeyi hedeflemektedir. Türkiye'nin bu başarıya ulaşabilmesi için genetik ıslah çalışmalarının yanında kümes içi çevre koşullarını sağlama kriterleri üzerinde durması gerekmektedir. Kümes içi çevre koşullarını uygun ekipman ve aletlerle doğrudan ölçmek olasıdır. Fakat ticari üretim yapan büyük şirketler için bunu uygulamak zordur. Bunun nedenlerini sıralayacak olursak; - Kümes içindeki bütün parametreleri ölçmek hem maliyet hem de zaman kaybı demektir - Kümes içinde belli noktalarda ölçüm yapılacağından (yani sınırlı sayıda ölçüm), bu ölçümler kümesin bütününü temsil etmeyebilir. Doğrudan ölçüm yönteminin bu eksikliklerinden dolayı kümes içi çevre koşullarının belirlenmesinde Hesaplamalı Akışkanlar Dinamiği (HAD) yöntemi kullanılabilmektedir. HAD yöntemi çözümü zor, uzun ve karmaşık olan denklemleri bilgisayar ortamında sayısal olarak çözerek, akış ile ilgili bazı parametrelerin dağılımlarının analiz edilmesine olanak sağlamaktadır. HAD yöntemi uygulanarak oluşturulacak simülasyon sayesinde hem zamandan ve iş gücünden tasarruf sağlanacak, hem de görsel olarak analiz yapmaya olanak sağlamış olacaktır. Bu çalışma Samsun ili Kavak ilçesinde bulunan 20 000 kapasiteli bir broiler işletmesinde yürütülmüştür. Kümes içerisinde farklı yüksekliklerinde belli sayıda noktada sıcaklık, bağıl nem, ve hava akım hızı değerleri (deneysel yöntem) ölçülmüş ve ardından HAD kullanılarak hesaplanan simülasyon değerleri (sayısal yöntem) karşılaştırarak analiz yapılmış ve simülasyonlara göre kümes içi çevre koşulları değerlendirilmiştir.