Asitliğin azaltılması yolu ile tüketime hazır vişne suyu üretim olanağı

---

Öğr. Gör. Dr. Gülen Yeşilören Akal

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ankara Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği (Yl) (Tezli), Türkiye

Tez Danışmanı: PROF. DR. AZİZ EKŞİ

Tezin Onay Tarihi: 2012