AKIN M., EYDURAN S. P., Negi N. P., Yılmaz B., YILDIRIM K., Papageorgiou M., ...Daha Fazla
Handbook of Sourdough Microbiota and Fermentation, ÖZOĞUL FATİH, Bartkiene Elena, Miguel Rocha Joa˜o, Editör, Springer, ss.183-195, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Springer
-
Sayfa Sayıları:
ss.183-195
-
Editörler:
ÖZOĞUL FATİH, Bartkiene Elena, Miguel Rocha Joa˜o, Editör
-
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli:
Evet