Effect of Lyophilized Black Mulberry (Morus nigra L.) Water Extract on Microbial Quality of Vacuum-Packed Beef Patties

TURAN E., ŞİMŞEK A., GENÇCELEP H.

II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, Bayburt, Türkiye, 21 - 23 Eylül 2017, ss.1426, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bayburt
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1426
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet