İnek ve Soya Sütü Karışımının Duyusal Özelliklerine Peynir Suyu ve Karbonat Kullanımının Etkisi

TEMİZ H., HURŞİT A.

Journal of Faculty of Agriculture, Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2005 (Hakemli Dergi)