EFFECTS OF HIGH-PRESSURE AND HIGH-SHEAR HOMOGENIZATION PRETREATMENTS ON THE MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND POWDER FLOW BEHAVIOR OF KEFIR POWDER
V. Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 20 - 23 Eylül 2023, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Edirne
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır