EFFECTS OF HIGH-PRESSURE AND HIGH-SHEAR HOMOGENIZATION PRETREATMENTS ON THE MICROBIOLOGICAL, PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES AND POWDER FLOW BEHAVIOR OF KEFIR POWDER
GÜL L. B.
V. Balkan Agricultural Congress, Edirne, Türkiye, 20 - 23 Eylül 2023, (Özet Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Edirne
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli:
Hayır