Bu araştırma, bazı iklim koşullarının, Jersey ırkı sığırlarda günlük süt verimine etkisini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada, Amasya Gökhöyük Tarım İşletmesi’nde yetiştirilen 278 baş Jersey ırkı ineğe ait 2014 Ocak -2017 Temmuz tarihleri arasındaki 11234 bireysel günlük süt verimi kaydı kullanılmıştır. Sıcaklık Nem İndeksi (SNİ) ve Soğuk Stres İndeksi (SSİ) Meteoroloji Genel Müdürlüğü'nden elde edilen Amasya Gökhöyük Tarım İşletmesi’ne ait iklim verileri kullanılarak hesaplanmıştır. Bireysel günlük süt veriminin tespit edildiği günden önceki 72 saatlik sürede maruz kalınan SNİ ve SSİ değerlerinin ortalaması alınarak iklim veri seti oluşturulmuştur. Süt verimindeki azalmanın başladığı aralığı tespit etmek için, SNİ değerleri 68 ile 80 arasında sınıf aralığı 1 birim olacak şekilde gruplara ayrılarak tanımlayıcı istatistikler yapılmıştır. Ayrıca SNİ için dört; ≤68-71≤, ≤72-74≤, ≤75-80≤ ve 80.01≤, SSİ için iki; <832 ve 832≤ ve yaş için üç (2-3<, ≤4-5< ve ≤6+) grup oluşturularak bu özelliklerin süt verimi üzerine etkileri En Küçük Kareler Metodu kullanılarak tespit edilmiştir. Gruplar arasındaki farklılıklar Duncan Çoklu Karşılaştırma Testi ile belirlenmiştir. Araştırmada; bireysel günlük süt verimi ortalamasının 16.22-19.25 kg arasında olduğu belirlenmiştir. SNİ’nin artması ile birlikte bireysel günlük süt veriminin azalma eğiliminde olduğu ve SNİ 72-74 aralığına ulaştıktan sonra bireysel günlük süt verimindeki azalmanın belirginleştiği tespit edilmiştir. SSİ’nin artmasının ise bireysel günlük süt veriminin artması ile sonuçlandığı belirlenmiştir
This research was conducted to determine the effects of some climatic conditions on daily milk yield in Jersey cattle. The study utilized 11234 individual daily milk yield records from 278 Jersey cows raised at the Amasya Gökhöyük Agricultural Enterprise between January 2014 and July 2017. The Temperature Humidity Index (THI) and Cold Stress Index (CSI) were calculated using climatic data obtained from the Turkish State Meteorological Service, specific to the Amasya Gökhöyük Agricultural Enterprise. To construct the climatic dataset, the avarage THI and CSI values for 72-hour period preceding each individual milk yield measurement were calculated. In order to determine the threshold at which a decline in milk yield begins, THI values were grouped into classes ranging from 68 to 80 with 1-unit intervals and descriptive statistics were applied. Additionally, THI was categorized into four groups (≤68-71≤, ≤72-75≤, ≤75-80≤ and 80.01≤), CSI into two groups two groups (<832 and 832≤), and age into three groups, (2-3<, ≤4-5<, ≤6+ years). The effects of these variables, on milk yield were analyzed using the Least Squares Method. Differences between groups were determined using Duncan's Multiple Comparison Test. The average individual daily milk yield was found to range between 16.22 and 19.25 kg. It wss observed that milk yield showed a decreasing trend as THI increased, with the decline (P<0.001) becoming more pronounced once THI values reached the 72-74 range. In contrast, an incresase in CSI was associated with an increase in individual daily milk yield.
