Akademik Veri Yönetim Sistemi
TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, cilt.13, sa.8, ss.2238-2243, 2025 (TRDizin)
Bu çalışmanın
amacı, Frankenia salsuginea
yapraklarının mısır silajına
ilavesinin fermantasyon
kalitesi, kimyasal ve
mikrobiyolojik özellikler üzerindeki
etkilerini
değerlendirmektir. Frankenia
salsuginea yaprakları mısır silajına %3 ve %5 oranlarında eklenerek ve 60 gün
süreyle fermentasyona bırakılmıştır. Frankenia salsuginea yapraklarının mısır
silajı besin içeriğinde önemli değişikliklere yol açtığı belirlenmiştir. Özellikle,
%3 katkı seviyesinde
kuru madde içeriğinde
önemli ölçüde artış belirlenirken, (%28,39; P<0,05) nötral çözücülerde
çözünmeyen lif (NDF) içeriğinde
anlamlı bir azalma (%44,43; P =
0.002) tespit edilmiştir.Laktik asit üretimi tüm gruplarda artış göstermiş, en
yüksek değer %5 katkı seviyesinde (2,45
g/kg; P=0,018) belirlenmiş fakat
aynı grupta laktik asit bakteri popülasyonunun 6,09 log10 kob/g seviyesine
düştüğü tespit edilmiştir. Bunun yanı sıra, asetik asit ile
kuru madde içeriği
arasında zayıf bir
negatif korelasyon (r=-0,38,
P>0,05) gözlenirken,
propiyonik asit ile
nişasta içeriği arasında anlamlı
bir ilişki bulunmamıştır. Mikrobiyolojik analizlerde, kontrol
grubundaki laktik asit bakterisi popülasyonu en yüksek seviyede bulunmasına
rağmen (6,53 log10
kob/g), laktik asit
üretimi düşük seviyede
kalmıştır (0,45 g/kg).
Frankenia salsuginea yaprağının, erken dönemde hasat edilen ve kuru
madde oranı düşük mısır silajına %3 oranında
ilavesi, fermantasyon kalitesini
artırarak besin kayıplarını
azaltma potansiyeline sahip olduğu belirlenmiştir. Bununla
birlikte, bu yaprağın hayvan performansı ve yem tüketimi üzerindeki etkilerinin
belirlenebilmesi için in vivo denemelerle test edilmesi gerekmektedir.
The aim of
this study was to evaluate the effects of adding Frankenia salsuginea leaves to
corn silage on
fermentation quality as
well as its
chemical and microbiological characteristics. Frankenia salsuginea leaves
were added to corn silage at levels of 3% and 5%, and the
silages were ensiled for 60
days. The addition
of Frankenia salsuginea
leaves caused significant
changes in the
nutritional composition
of the silage.
Notably, at the
3% supplementation level,
a significant increase
was observed in dry matter content (28.39%;
P<0.05), while a significant reduction was detected in neutral detergent fiber (NDF)
content (44.43%; P=0.002). Lactic acid production increased across all groups, with the highest
level observed in the 5% supplementation group (2.45 g/kg; P=0.018),
although the lactic acid bacteria (LAB) population in this
group declined to 6.09 log10 kob/g. In addition, a weak negative correlation
was observed between acetic acid and dry matter content (r=-0.38, P>0.05), and
no significant
relationship
was found between
propionic acid and
starch content. In
the microbiological
analyses, although the
control group had
the highest LAB population (6.53
log10 kob/g), lactic
acid production remained
at a low
level (0.45 g/kg).
It has been determined that the addition of Frankenia
salsuginea leaf at 3% to early harvested corn silage with low dry matter
content has
the potential to
reduce nutrient losses
by improving fermentation
quality. However, in
vivo studies are necessary to determine the effects of
thisadditive on animal
performance and feed intake