Phytochemical and nutritional properties of sumac (Rhus coriaria): a potential ingredient for developing functional foods

Zannou O., Chabi I. B., Awad N. M., Pashazadeh H., Güçlü G., Koca İ., ...Daha Fazla

Journal of Future Foods, cilt.5, 2025 (ESCI)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 5
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.1016/j.jfutfo.2024.01.002
• Dergi Adı: Journal of Future Foods
• Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet