Phytochemical and nutritional properties of sumac (Rhus coriaria): a potential ingredient for developing functional foods


Zannou O., Chabi I. B., Awad N. M., Pashazadeh H., Güçlü G., Koca İ., ...Daha Fazla

Journal of Future Foods, cilt.5, 2025 (ESCI, Scopus) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jfutfo.2024.01.002
  • Dergi Adı: Journal of Future Foods
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet