İnek Sütü ve Soya Sütü Karışımının Pıhtılaşma Özellikleri 1 Kalsiyum Sülfatla Pıhtılaşma

HURŞİT A., TEMİZ H.

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.14, sa.3, ss.144-150, 1999 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 14 Sayı: 3
• Basım Tarihi: 1999
• Dergi Adı: Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.144-150
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet