BASIC CONCEPTS OF FOOD MICROBIOLOGY

DEMİRGÜL F., ŞİMŞEK Ö., ÇON A. H.

FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND ENGINEERING, ANLI ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör, NOBEL, Ankara, ss.37-64, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: NOBEL
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.37-64
  • Editörler: ANLI ERTAN, ŞANLIBABA PINAR, Editör
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet