B Galaktosidazın transgalaktosilasyon yönü ve galaktooligosakkarit sentezi
Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 Mayıs 2008 - 23 Mayıs 2018, ss.1003, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Erzurum
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Sayfa Sayıları: ss.1003
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet