Effect of Different Popping Methods on the Functional Components of Various Corn Types

Kayişoğlu Ç., Anıl M.

JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH, cilt.11, sa.9, ss.579-586, 2023 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 9
  • Basım Tarihi: 2023
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD AND NUTRITION RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.579-586
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet