Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler Besin ögeleri açısından değerlendirilmesi
Detay Yayıncılık, Ankara, 2014
- Yayın Türü: Kitap / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2014
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır