Geleneksel Türk Mutfağından Seçmeler Besin ögeleri açısından değerlendirilmesi

GEZMEN KARADAĞ M., AYYILDIZ F., ERTAŞ Y., ŞANLIER N.

Detay Yayıncılık, Ankara, 2014

• Yayın Türü: Kitap / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2014
• Yayınevi: Detay Yayıncılık
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır