Farklı Gamlar İçeren Mısır Unlu ve Fırınlanmış Mısır UnluTarhanaların Viskozitelerinin Kiyaslanması

ANIL M., DURMUŞ Y., TARAKÇI Z.

Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dregisi, 2016 (Hakemli Dergi)