THE POTENTIAL IMPACT OF ENZYME ADDITION DURING SOLID STATE FERMENTATION ON WALNUT MEAL

GÜNGÖR E., ÖZLÜ Ş., ALTOP A., ERENER G.

AHI EVRAN International Congress on Scientific Research - IV, Kırşehir, Türkiye, 26 - 28 Nisan 2024, ss.1093-1096, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kırşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1093-1096
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet