Physical and chemical characterization of Corchorus olitorius leaves dried by different drying techniques

Ghellam M., Fatena B., KOCA İ.

Discover Food, cilt.2, 2022 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.1007/s44187-022-00016-6
• Dergi Adı: Discover Food
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet