Ultrasonic assisted extraction of phenolic compounds and anthocyanins from black carrot pomace

YEŞİLÖREN AKAL G., İŞCİ YAKAN A., ŞAKIYAN DEMİRKOL Ö.

Innovations in Food Science & Technology, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Hayır