Purification of the catalase enzyme from jute mallow (Corchorus olitorius L.) seeds and inhibition effects of some metal ions on enzyme activity

BİLİR G., ÇEVİK B., OLCAY A. C., TAŞ Ö., YALÇIN M., EKİNCİ D.

48th Annual Food Science and Technology Conference, Limerick, İrlanda, 16 Aralık 2019, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Limerick
  • Basıldığı Ülke: İrlanda
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet