THE EFFECT OF SONICATION TIMES ON BIOACTIVE COMPOUNDS, ANTIOXIDANTCAPACITY AND PHENOLIC CONSTITUENTS OF EGGPLANT SEEDS

ÇATALTEPE S. N., USLU N., ÖZCAN M. M.

3. BİLSEL INTERNATIONAL ANİ SCIENTIFIC RESEARCH CONGRESS, Kars, Türkiye, 11 Nisan 2026, ss.469-480, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kars
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.469-480
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet