Valorization of banana pseudostem: endoxylanase production by Streptomyces sp. SH5027 using statistical approaches and its characterization and application in bread making

ADIGÜZEL A. O.

Turkish Journal of Engineering, cilt.6, sa.2, ss.128-139, 2022 (Hakemli Dergi) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 6 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2022
  • Doi Numarası: 10.31127/tuje.847736
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Engineering
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.128-139
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet