Besin Sanayinde Kullanılan Starter Kültürlerde İnovasyonlar
Fonksiyonel Beslenmeye Diyetetik Bakış, Gamze Akbulut, Editör, Ankara Nobel Tıp Kitabevi, ss.301-305, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Ankara Nobel Tıp Kitabevi
- Sayfa Sayıları: ss.301-305
- Editörler: Gamze Akbulut, Editör
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet