KOÇ F., ÖZTÜRK G.
Gıda Bilimi ve Gastronomi II, Dr. Öğr. Üyesi FATMA HAYIT, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.251-266, 2023
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2023
-
Yayınevi:
İksad Yayınevi
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.251-266
-
Editörler:
Dr. Öğr. Üyesi FATMA HAYIT, Editör
-
Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli:
Evet