Gastrofizik

KOÇ F., ÖZTÜRK G.

Gıda Bilimi ve Gastronomi II, Dr. Öğr. Üyesi FATMA HAYIT, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.251-266, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: İksad Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.251-266
  • Editörler: Dr. Öğr. Üyesi FATMA HAYIT, Editör
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet