The Use of Mushrooms and Their Extracts and Compounds in Functional Foods and Nutraceuticals

ÜSTÜN N. Ş., BULAM S., PEKŞEN A.

INTERNATIONAL TECHNOLOGICAL SCIENCES AND DESIGN SYMPOSIUM, 26 - 29 Haziran 2018, cilt.1, ss.1205-1222, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 1
  • Sayfa Sayıları: ss.1205-1222
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet