Antifreeze Proteins in Foods

ÜSTÜN N. Ş., TURHAN S.

Antifreeze Proteins, Ramløv H., Friis D., Editör, Springer, Cham, ss.231-260, 2020

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2020
  • Yayınevi: Springer, Cham
  • Sayfa Sayıları: ss.231-260
  • Editörler: Ramløv H., Friis D., Editör
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet