BRÜKSEL LAHANASI’IN (Brassica oleracea var. gemmifera) GENELÖZELLİKLERİ VE GIDA SANAYİNDE KULLANIMI

EVREN M., BÜŞRA G., APAN M.

10. GIDA MÜHENDİSLİĞİ KONRESİ, Turkey, 9 - 11 November 2017

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Ondokuz Mayıs University Affiliated: Yes