EVALUATION OF QUALITY AND STORAGE STABILITY OF BEEF PATTIES CONTAINING DIFFERENT LEVELS OF PEANUT (Arachis hypogaea L.) SKIN
GIDA, cilt.47, sa.3, ss.420-433, 2022 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 47 Sayı: 3
- Basım Tarihi: 2022
- Doi Numarası: 10.15237/gida.gd21130
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.420-433
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet