Nutritional Changes of Sour Cherry (Prunus cerasus) Kernel Subjected to Aspergillus niger Solid-state Fermentation

GÜNGÖR E., ALTOP A., ÖZTÜRK E., ERENER G.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, cilt.0, ss.99-103, 2017 (Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 0
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.99-103
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet