Improving nutrient composition: Enzyme-assisted black carrot pulp fermentation.

ÖZLÜ Ş., GÜNGÖR E., GÜNGÖR B., ALTOP A., ERENER G.

VI. International Agricultural, Biological & Life Science Conference, Edirne, Türkiye, 18 - 20 Eylül 2024, ss.1796-1801, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Edirne
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1796-1801
  • Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet