Probiyotik mikroorganizmanın modifiye fındık proteini ile mikroenkapsülasyonu: Yüksek basınçlı homojenizasyon ve enkapsülasyon yönteminin etkisinin belirlenmesi
Türkiye 2. Gıda Mikrobiyolojisi Kongresi, İstanbul, Türkiye, 4 - 06 Eylül 2025, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: İstanbul
- Basıldığı Ülke: Türkiye
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi Adresli: Evet